Gastronomia
O Curso
O curso de Gastronomia da Faculdade Novo Milênio, em Vila Velha, prepara profissionais para atuar nos setores de alimentação e gestão gastronômica, unindo técnica, criatividade e visão empreendedora. A formação capacita o aluno para assumir funções técnicas e de liderança, como chef de cozinha, gerente de alimentos e bebidas ou gestor em empreendimentos gastronômicos. Além do preparo culinário, o curso também aborda planejamento de cardápios, gestão de compras, produção e treinamento de equipes, ampliando as possibilidades de atuação no mercado.
Objetivos e Mercado de Trabalho
O curso proporciona ao estudante vivência prática em um Centro Gastronômico completo, além de acesso a um moderno laboratório de informática para pesquisas e desenvolvimento de projetos. Após a graduação, o profissional pode atuar em restaurantes, hotéis, resorts, cafeterias, buffets, empresas de catering, consultorias gastronômicas, organização de eventos e até abrir seu próprio negócio. O mercado de gastronomia está em expansão e oferece remuneração atrativa, especialmente para profissionais que aliam técnica e gestão.
Diferenciais
- Corpo docente com chefs de renome nacional, muitos com formação no exterior e experiência em restaurantes de destaque.
- Estrutura prática de excelência com Centro Gastronômico e laboratórios equipados.
- Formação voltada tanto para a técnica gastronômica quanto para a gestão de negócios.
- Possibilidade de atuação em diversos segmentos do setor de alimentação e hospitalidade.
- Estrutura da Faculdade Novo Milênio, em Vila Velha, ao lado da Prefeitura, com fácil acesso e infraestrutura moderna.
Turno: Manhã, Tarde e Noite
Coordenador: Rafaela Domingos Lago
Legalidade: Portaria MEC No. 948 de 30-08-21
Fale com o Coordenador
E-mail: [email protected]
Duração
2 anos
Formação
Superior de Tecnologia
Curso Reconhecido
pelo MEC
Processo Seletivo
Vestibular Online ou Presencial
Presencial
MENSALIDADES A PARTIR DE:
R$ 326,26*
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