Nos dias 09 e 10 de maio, tivemos a honra de receber novamente a renomada Escola de Sushi, a Nagoya Sushi School, para ministrar o curso completo de Sushi e pratos quentes para iniciantes, pelo talentoso chef Hiro Ozono.
Durante esses dois dias intensos, os participantes mergulharam no mundo da culinária japonesa, aprendendo desde a escolha dos pescados até a preparação de pratos quentes deliciosos.
O treinamento abordou técnicas fundamentais, como a afiação de facas, a lavagem do arroz, a criação de diferentes tipos de Sushi e Sashimi, além de pratos quentes como Yakisoba, Tempurá e Teppan.
A experiência proporcionada pelo Chef Hiro Ozono e pela Chef Ana Rosa, que trouxe este curso para o nosso estado, foi verdadeiramente enriquecedora!
Os alunos tiveram a oportunidade de entender como escolher e manipular os pescados de forma inteligente, além de receber dicas valiosas sobre custo, padronização e muito mais.
Ao final, todos os participantes receberam um certificado exclusivo reconhecido pela Associação Geral do Sushi no Japão, atestando sua expertise na arte da culinária japonesa. Confira as fotos!
Agradecemos de coração ao Chef Hiro Ozono, à Chef Ana Rosa, Coordenação do Curso de Gastronomia da Faculdadade Novo Milênio, e à equipe da Nagoya Sushi School por compartilharem seus conhecimentos e nos proporcionarem essa experiência incrível.
Parabéns a todos os alunos pelo empenho e dedicação! Que vocês continuem avançando e colocando em prática tudo o que foi aprendido durante esses dois dias de curso incrível.
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