Aprender sobre a história da formação de Vitória, compreendendo a influência da ocupação do espaço na construção da alimentação. Esse será o objetivo principal da Aula Aberta “Conhecendo a gastronomia …
Dando continuidade aos aprendizados na disciplina “Cozinha Étnica, Cultural e Racial”, ministrada pelo professor Fernando Santa Clara, os alunos do curso de graduação em Gastronomia da Faculdade Novo Milênio tiveram, …
Os alunos do curso de graduação em Gastronomia da Faculdade Novo Milênio não param! Nesta sexta-feira (25), durante a aula de Confeitaria Clássica, ministrada pela professora Andréa Souto e realizada …
Depois de um longo período somente com aulas remotas, os alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Novo Milênio voltaram, nesta terça-feira (22), a ter aulas práticas presenciais, seguindo todos …
Nesta sexta-feira (18) é comemorado o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável, data criada em 2017 por uma resolução da Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU), que reconhece que …
O Dia dos Namorados é comemorado neste sábado (12) e você ainda não sabe o que fazer? Que tal preparar uma receita simples de ser feita (mas, muito especial) e …
Por Fernando Santa Clara e Maria da Penha Fonseca, coordenadores e professores da Faculdade Novo Milênio Em comemoração ao Dia Internacional dos Museus, hoje, 18 de maio, o Instituto Brasileiro …
Acontece nesta quinta-feira (13), das 8h30 às 11h30 e das 18h45 às 22h, o evento online “Jornada Gastronômica – A Gastronomia Capixaba e os desafios do setor”, promovido por alunos …
A pandemia do Coronavírus mudou a rotina e a realidade da maioria das profissões e, entre elas, a de professor certamente sentiu um dos maiores impactos. Então, como contornar todas …
O crescente interesse e procura dos capixabas por cursos na área de gastronomia colocou a Faculdade Novo Milênio mais uma vez em evidência na mídia do estado. Na última quinta-feira …
